Im Ganzen gegartes Schweinefilet in Pilzrahmsauce mit knusprigem Bauchspeck, klassisch mit Butterspätzle serviert
23,60 €
Bergisel Sky · Innsbruck
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
Nährwerte
≈ 850 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß21%
- Fett57%
- Kohlenhydrate22%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein ganzes Schweinefilet, durchgegart und serviert mit einer cremigen Pilzsauce und knusprigen Speckwürfeln. Traditionell wird es von in Butter geschwenkten Eiernudeln, bekannt als Spätzle, begleitet.
- Küche
- Österreichisch
- Herkunft
- Österreich
Typische Zutaten
- Schweinefilet
- Pilze
- Sahne
- Speck
- Eiernudeln
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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