Tartare di cavallo, condita con olio evo, sale, pepe guarnita con cramble di tarallo casereccio e cipolla rossa di Tropea caramellata (1)
19 €
Ristorante Da Marco Ibiza · Ibiza
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine38%
- Grassi52%
- Carboidrati11%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di carne cruda composto da carne di cavallo finemente tritata o macinata, condita con olio e spezie e guarnita con pangrattato croccante e cipolle dolci.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- carne di cavallo
- olio extravergine di oliva
- tarallo
- cipolla rossa
- sale
- pepe
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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