Pferdetatar, gewürzt mit nativem Olivenöl, Salz, Pfeffer, garniert mit hausgemachtem Tarallo-Crumble und karamellisierten roten Zwiebeln aus Tropea
Tartare di cavallo, condita con olio evo, sale, pepe guarnita con cramble di tarallo casereccio e cipolla rossa di Tropea caramellata (1)
19 €
Ristorante Da Marco Ibiza · Ibiza
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß38%
- Fett52%
- Kohlenhydrate11%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein rohes Fleischgericht aus fein gehacktem oder gehacktem Pferdefleisch, gewürzt mit Öl und Gewürzen und garniert mit knusprigen Semmelbröseln und süßen Zwiebeln.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Pferdefleisch
- natives Olivenöl extra
- Tarallo
- rote Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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