Restaurante Grill Sa Brasa

Entrantes

Carpaccio de wagyu con virutas de parmesano
€19.50
Provolone al grill
€13.50€14.50
Chorizo criollo (normal o picante)
€4.50
Morcilla de cebolla
€3€3.30
Jamón ibérico cortado a cuchillo y pan con tomate
€25.50
Queso curado y pan con tomate
€16.50
Pimientos del padrón
€8€8.50
Pulpo a la gallega
€19€22.50
Gambas al ajillo
€16.50€18.50
Zamburiñas a la plancha
€18.50€19.50
Ensalada Mixta (Mézclum de lechugas)
€10.50
Ensalada César
€16.50€18.50
Ensalada Sa Brasa
€18.50€19.50
Ensalada templada de rulo de queso de cabra y vinagreta de frutos rojos
€16.50€18.50
Ensalada de Quinoa
€16.50€17.50
Ensalada burrata con tomate cherry y aceite de albahaca
€15.50
Carpaccio de wagyu
€20.50

Carpaccio de carne wagyu con virutas de queso parmesano.
Chorizo criollo
€4.80
Jamón Ibérico
€26.50

Jamón ibérico cortado a cuchillo acompañado de pan con tomate.
Queso curado
€17.50

Queso curado servido con pan con tomate.
Ensalada Mixta
€12
Ensalada de burrata con tomate cherry y aceite de albahaca
€17.50

Pescados

Sepia a la plancha
€22.50€24.50
Lubina a la plancha
€22.50€24.50
Dorada a la plancha
€22.50€24.50
Pata de pulpo con puré rústico y aceite de pimentón de la Vera
€26.50
Pata de pulpo
€26.50

Pan extra
€2.50
Pain avec aioli et olives (p.p)
€2
Vegetarischer hamburger
€15.50

Hamburguesa vegetariana con lechuga, tomate y cebolla caramelizada.

Carnes a la brasa

Chuletón Simmental (Maduración +50 días)
€68
Chuletón Frisona (Maduración + 40 días )
€65
Entrecot de novilla
€25.50€27
Solomillo de vaca
€29.50€31
Angus Ribe Eye
€29.50€31
Entrecot de Nebraska
€35
Entraña nacional
€20€23
Chuletas de cordero
€21.50€24
Secreto de cerdo ibérico de bellota
€20€23
Muslo de pollo Gourmet (con patatas fritas)
€15.50
PARRILLADA DE CARNE PARA 2 PERSONAS
€45
DEGUSTACIÓN DE CARNES PREMIUM
€75€77
Chuletón Simmental
€72

Chuletón de raza Simmental con más de 50 días de maduración.

Precio/ Kg.
Chuletón Frisona
€72

Chuletón de raza Frisona con más de 40 días de maduración.

Precio/ Kg.
Muslo de pollo Gourmet
€16

Muslo de pollo servido con patatas.
PARRILLADA DE CARNE (2 personas)
€46

Menú para niños

Escalope de pollo con patatas
€7.50€8
Macarrones a la boloñesa
€7.50€8
Nuggets de pavo con patatas
€7.50€8
Hamburguesa de ternera con patatas
€7.50€8

Hamburguesas

Hamburguesa de WAGYU
€18.50€19.50
Hamburguesa de ternera
€15.50
Hamburguesa de ternera “Sa Brasa”
€17.50
Hamburguesa de ternera completa
€17.50
Hamburguesa vegetariana
€15.50€16.50
Hamburguesa de ternera casera
€16.50
Hamburguesa de ternera casera «Sa brasa»
€18.50
Hamburguesa de ternera casera completa
€18.50

Nuestras guarniciones

Patatas a lo pobre(con ajos y pimientos)
€4.50
Patatas fritas
€3.20€3.70
Tomate a la brasa
€3.20€3.70
Patata a la brasa
€2.50
Calabacín a la brasa
€2.20€2.70
Pimiento verde
€2.50€3
Ensalada pequeña
€4.20€5.50
Arroz basmati
€3.20
Patatas a lo pobre
€5

Patatas con ajos y pimientos.
Patatas a la brasa
€3
Arroz bastami
€3.20

Nuestras salsas

A la pimienta, Roquefort, Chimichurri o Romescu
€3

Entrées

Carpaccio de wagyu avec parmesan
€19.50
Provolone grillé
€13.50
Chorizo (créole ou épicé)
€4.50
Boudin noir à l’oignon
€3
Jambon ibérique et pain à la tomate
€25.50
Fromage de mouton seché et pain à la tomate
€16.50
Poivrons “de padrón”
€8
Poulpe à la galicienne
€19
Crevettes à l’ail
€16.50
Coquille Saint-Jacques grillé
€18.50
Salade Mixte
€10.50
Salade cesar
€16.50

Laitue, poulet, sauce césar et parmesan.
Salade “Sa Brasa”
€18.50

Laitue, tomate, oeuf, asperge, thon et avocat.
Salade de fromage de chèvre et vinaigrette aux fruits rouges
€16.50
Salade de quinoa
€16.50

Laitue, noix, feta et avocat.
Salade de burrata, tomate cerise et huile de basilic
€15.50

Poissons

Seiche grillé
€22.50
Loup de mer grillé
€22.50
Daurade grillé
€22.50
Patte de poulpe avec purée rustique et huile de paprika “de la Vera”
€26.50

Poulpe avec purée rustique et huile de paprika, servi avec salade ou frites.

Viandes grillées

T-bone de boeuf
€68

T-bone de boeuf avec 50 jours de maturité.
T-bone “Frisona ”
€65

T-bone Frisona avec 40 jours de maturité.
Entrecôte de noville
€25.50
Filet de boeuf
€29.50
Angus Rib Eye
€29.50
Entrecôte du Nebraska
€35
Bavette nationale (veau)
€20
Côtelettes d’agneau
€21.50
Steak de porc maigre ibérique
€20
Cuisse de poulet (avec des frites)
€15.50
BARBECUE POUR DEUX
€45
DÉGUSTATION DE VIANDE
€75

Menu pour enfants

Hamburgers maison

Garnitures

Pommes de terre “a lo pobre”
€4.50

Pommes de terre avec ail et poivre vert.
Pommes frites
€3.20
Tomate grillées
€3.20
Pomme de terre grillées
€2.50
Courgette grillé
€2.20
Poivre vert grillé
€2.50
Petite salade
€4.20
Riz basmati
€3.20

Sauces

Sauce au poivre, Roquefort au Chimichurri
€3

Beilagen

Kartoffeln mit Knoblauch und paprika
€4.50
Tomaten von Grill
€3.20
Kartoffeln vom Grill
€2.50
Zucchini von Grill
€2.50
Grünen Paprika
€2.50
Gemischter Salat
€4.20
Basmati Reis
€3.20

Saucen

Pfeffer, Roquefort, Chimichurri oder Romescu
€3