Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine25%
- Grassi57%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un tradizionale polpettone ligure che incorpora le melanzane nell'impasto di carne.
- Cucina
- Italiana (Ligure)
Ingredienti tipici
- carne macinata
- melanzane
- uova
- pangrattato
- parmigiano
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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