Pancia di agnello alle erbe | gastrique | cima di rapa ripassata | uvetta acciughe e capperi
26 €
Quelli dell'Acciughetta · Genova
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine22%
- Grassi67%
- Carboidrati11%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pancia di agnello cotta lentamente condita con erbe aromatiche, servita con una gastrique agrodolce e verdure amare.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- pancia di agnello
- erbe
- cima di rapa
- uvetta
- acciughe
- capperi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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