Lammbauch mit Kräutern | Gastrique | sautierter Raupenkohl | Rosinen, Anchois und Kapern
Pancia di agnello alle erbe | gastrique | cima di rapa ripassata | uvetta acciughe e capperi
26 €
Quelli dell'Acciughetta · Genua
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß22%
- Fett67%
- Kohlenhydrate11%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Langsam gegartes Lammbauch, gewürzt mit aromatischen Kräutern, serviert mit einer süß-sauren Gastrique und bitterem Grünzeug.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Lammbauch
- Kräuter
- Rübenblätter
- Rosinen
- Sardellen
- Kapern
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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