Bocconcini di Baccalà in Brandacugiun
14 €
Ostetrattoria · Genova
Bocconcini di baccalà con patate, pane grattugiato e panna.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine24%
- Grassi48%
- Carboidrati27%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una preparazione tradizionale di baccalà salato schiacciato con patate e olio d'oliva, servito qui in bocconi con la panna.
- Cucina
- Italiana (Ligure)
- Origine
- Liguria, Italia
Ingredienti tipici
- baccalà
- patate
- pangrattato
- panna
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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