Baccalà-Bällchen in Brandacugiun

Bocconcini di Baccalà in Brandacugiun

14 €

Ostetrattoria · Genua

Baccalà-Bällchen mit Kartoffeln, Semmelbröseln und Sahne.

Nährwerte

≈ 400 kcalpro Portion von etwa 250 g

Eiweiß24%
24%
Fett48%
48%
Kohlenhydrate27%
27%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine traditionelle Zubereitung von gesalzenem Kabeljau, zerstampft mit Kartoffeln und Olivenöl, hier serviert in mundgerechten Stücken mit Sahne.

Küche: Italienisch (ligurisch)
Herkunft: Ligurien, Italien

Typische Zutaten

gesalzener Kabeljau
Kartoffeln
Semmelbrösel
Sahne
Olivenöl

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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