Tartare di fassona, battuto delle cicale e chips di patata fritta
15 €
Le Cicale in Trattoria · Genova
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine27%
- Grassi62%
- Carboidrati11%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne di Fassona cruda tritata finemente, condita con un composto all'infuso di cicale e servita con fette di patate croccanti.
- Cucina
- Italiana (Piemontese)
- Origine
- Piemonte, Italia
Ingredienti tipici
- carne di Fassona
- cicale
- patate
- olio d'oliva
- condimento
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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