Ristorante Al Theatro
Venice · Italian · € · 58 dishes · €8 – €34 · Vegetarian-friendly
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On stage In scena
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Antipasto di pesce misto dell’Adriatico -
Baccalà mantecato su polenta morbida, olive taggiasche e pepe rosa -
Soutè di frutti di mare e crostone profumato -
Vellutata di asparagi e mandorle tostate -
Insalatina di gamberi con arance, avocado, sedano, olive ed emulsione di agrumi
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Selezione di salumi e formaggi italiani
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Vitellino da latte in salsa tonnata e primizie di stagione
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Il Crudo di San Daniele con bufala campana
Act one Atto primo
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Spaghetto aglio, olio, peperoncino, battuta di gamberi rossi crudi e pane -
Tagliolini al nero di seppia su battuta di capesante al brandy, pomodorino confit e limone -
Vialone nano mantecato con scampi, limone e bottargamin. 2 persone -
Linguini all’astice -
Spaghetti di Gragnano ai frutti di mare o alle vongole
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Bigoli all'anitra
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Lasagne alla Bolognese
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Tagliolini con prosciutto crudo e fonduta di Parmigiano
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Tagliatelle con ragù di maialino iberico e indivia belga
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Gnocchetti mantecati alle primizie di stagione
Act two Atto secondo
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Filetto di rombo in crosta di pistacchio su vellutata di cavolfiore e spinacino -
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Frittura mista dell’Adriatico -
Il filetto di San Piero in guazzetto (pomodorini, capperi, olive e patata)
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Tenero di vitello cotto a bassa temperatura con la sua riduzione al dragoncello
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Carrè d’agnello, patate, scalogno fondente e peperone
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Filetto di manzo al Barolo
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Anatra, carote e cioccolato
Salads Insalate
Pizzas Pizze
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Carbonara
€16Pasta with mozzarella, pancetta, onion, egg and pecorino.
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Diavola
€13Pizza with tomato, mozzarella and salami.
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Margherita
€10Pizza with tomato and mozzarella.
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Marinara
€8Pizza with tomato and garlic.
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Parigina
€16Pizza with tomato, mozzarella, prosciutto crudo and dried cherry tomatoes.
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Pizza with tomato, mozzarella and cooked ham.
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Regina
€14Pizza with tomato, buffalo mozzarella, arugula and cherry tomatoes.
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Capricciosa
€14Pizza with tomato, mozzarella, ham, mushrooms and artichokes.
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Viennese
€13Pizza with tomato, mozzarella and frankfurters.
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Maialata
€17Pizza with tomato, mozzarella, ham, salami, frankfurters and sausage.
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Salsiccia, Zucca e Gorgonzola
Pizza with mozzarella, sausage, pumpkin and gorgonzola.
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Porcellina
€15Pizza with tomato, mozzarella, porchetta, peppers, gorgonzola and onion.
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Brucolana
€16Pizza with tomato, mozzarella, bresaola, arugula, grana and cherry tomatoes.
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Four Seasons
€14Quattro StagioniPizza with tomato, mozzarella, olives, ham, mushrooms and artichokes.
Grand finale Gran finale
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.





