Gastrobar Motes Valencia
Valencia · Spanish · €€€€ · 77 dishes · €2.50 – €70 · Vegetarian-friendly
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OUR GILDAS NUESTRAS GILDAS.
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GILDA DE LANGOSTINO.
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GILDA( clasica, cecina y triple boqueron)+DOBLE AMBAR FRESCA.
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GILDA(pulpo, alcachofa)+DOBLE AMBAR FRESCA.
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2 GILDAS( a elegir)+ PINTA DE AMBAR FRESCA.
ACCOMPANY YOUR BEER ACOMPAÑA TU CERVEZA
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Fried pork belly from Soria.
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MARINERA
€5 -
MONTADITO DE SARDINA AHUMADA.
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Marriage Montadito
€5.25MONTADITO MATRIMONIO. -
MONTADITO DE ANCHOA CON MANTEGUILLA TRUFADA.
HOUSE SUGGESTIONS SUGERENCIAS DE LA CASA
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ENSALADA DE BURRATA.
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CLOXINAS VALENCIANAS.
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Seasonal Tomato Salad
€17.50ENSALADA DE TOMATE DE TEMPORADA. -
REVUELTO DE GAMBAS Y AJOS TIERNOS.
OUR SALADS NUESTRAS ENSALADAS
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Valencian Salad
€15.50ENSALADA VALENCIANA -
ENSALADA DE POLLO CRUJIENTE
COLD STARTERS ENTRANTES FRÍOS
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Russian Salad
€7.50ENSALADILLA RUSA -
Prawn Russian Salad
€14.50ENSALADILLA DE GAMBAS -
Steak Tartare
€19.50STEAK TARTAR -
Anchovies in Vinegar
€8.50BOQUERONES EN VINAGRE.Anchovies in vinegar with potatoes, lemon, olives and sauce.
CHARCUTERIE CHARCUTERÍA
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Iberian Ham Platter
€24.50TABLA DEL JAMÓN IBÉRICO -
TABLA DE JAMÓN IBÉRICO - 1/2 RACIÓN
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JAMÓN IBÉRICO CON QUESO MANCHEGO
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JAMÓN IBÉRICO CON QUESO MANCHEGO - 1/2 RACIÓN
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Cheese Assortment
€19.90SURTIDO DE QUESOS -
SURTIDO DE QUESOS - 1/2 RACIÓN
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Wagyu Cecina
€24CECINA DE WAGYU -
CECINA DE WAGYU - 1/2 RACIÓN
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TABLA DE LOMO IBÉRICO.
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PAN TOSTADO CON TOMATE Y ALIOLI
HOT STARTERS ENTRANTES CALIENTES
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CROQUETA DE JAMÓN IBÉRICO (UD)
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Octopus Croquette
€3.50CROQUETA DE PULPO. -
CROQUETAS DE CHISTORRA AL VERMUTH
Chistorra croquettes with Tabasco mayonnaise.
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PATA DE PULPO CON PARMENTIER DE BONIATO Y TOMATE SECO.
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MINI TORTILLA DE PATATA TRUFADA
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HUEVOS ROTOS CON JAMON IBÉRICO
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SEPIA CON ALIOLI NEGRO
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PATATAS BRAVAS
€7.70 -
PUNTILLA CON ALIOLI DE CILANTRO
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GAMBAS AL AJILLO.
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Sautéed Small Squids
€17.90CALAMARCITOS SALTEADOS. -
CANELÓN DE GAMBON Y PUERROS.
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Scallops (unit)
€3.50ZAMBURIÑAS (UD) -
TELLINAS
€18.50
BRIOCHES AND TOASTS BRIOCHES Y TOSTAS
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Iberian Ham Toast
€14.50TOSTA DE JAMÓN IBÉRICO -
Marinated Salmon Toast
€15.50TOSTA DE SALMÓN MARINADO. -
Pulled Pork Brioche
€14.50BRIOCHE DE PULLED PORK -
Iberian Ham Sandwich
€14.50BOCADILLO DE JAMÓN IBERICO. -
Sirloin Fillet Sandwich
€16.90BOCADILLO DE SOLOMILLO. -
BOCADILLO DE SEPIA.
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BOCADILLO DE CALAMARCITOS REBOZADOS.
Breaded squid sandwich with cilantro aioli and fries.
FISH PESCADOS
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SALMÓN CON VERDURAS SALTEADAS EN SALSA DE OSTRA .
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ATÚN LAQUEADO CON PARMENTIER DE PATATA
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CALAMAR DE PLAYA CON GUARNICIÓN
MEATS CARNES
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ENTRECOT CON PATATAS Y PIMIENTOS DE PADRÓN
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CHULETÓN DE VACA MADURADO CON GUARNICIÓN
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HAMBURGUESA BLACK ANGUS
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HAMBURGUESA DE POLLO.
OUR RICES NUESTROS ARROCES
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DE PULPO, HABITAS Y AJO TIERNO
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DE COSTILLA, MORCILLA Y GARBANZOS
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DE POLLO Y SETAS
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ARROZ EN LLANDA DE ENTRECOOT O CHULETON
DESSERTS POSTRES
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TATIN DE MANZANA CON TOFFE Y HELADO DE DULCE DE LECHE
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COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA
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TARTA DE QUESO .
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TARTA DE DULCE DE LECHE.
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SEASONAL FRUIT
€4.50FRUTA DE TEMPORADA -
TORRIJA DE BAYLES .
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.