Gastrobar Motes Valencia
Valencia · Spagnola · €€€€ · 77 piatti · 2,50 € – 70 € · Adatto ai vegetariani
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LE NOSTRE GILDAS NUESTRAS GILDAS.
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GILDA TRIPLE BOQUERON.
2,50 €Piparras e acciughe.
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GILDA DE CECINA.
2,50 €Cecina con uovo di quaglia e formaggio.
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Polpo con cetriolino, scalogno e peperone.
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GILDA( clasica, cecina y triple boqueron)+DOBLE AMBAR FRESCA.
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GILDA(pulpo, alcachofa)+DOBLE AMBAR FRESCA.
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2 GILDAS( a elegir)+ PINTA DE AMBAR FRESCA.
ACCOMPAGNA LA TUA BIRRA ACOMPAÑA TU CERVEZA
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Mojamas servite con formaggio manchego.
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MARINERA
5 € -
MONTADITO DE SARDINA AHUMADA.
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MONTADITO MATRIMONIO.
5,25 € -
MONTADITO DE ANCHOA CON MANTEGUILLA TRUFADA.
SUGERIMENTI DELLA CASA SUGERENCIAS DE LA CASA
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ENSALADA DE BURRATA.
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ENSALADA DE TOMATE DE TEMPORADA.
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REVUELTO DE GAMBAS Y AJOS TIERNOS.
LE NOSTRE INSALATE NUESTRAS ENSALADAS
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ENSALADA DE TOMATE DE TEMPORADA.
Insalata di pomodori con ventresca di tonno e avocado.
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Insalata valenciana
15,50 €ENSALADA VALENCIANA -
ENSALADA DE POLLO CRUJIENTE
ANTIPASTI FREDDI ENTRANTES FRÍOS
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ENSALADILLA RUSA
7,50 € -
Ensaladilla di gamberi
14,50 €ENSALADILLA DE GAMBAS -
Tartar di salmone
15,50 €TARTAR DE SALMÓNTartar di salmone con maionese di kimchi, mango e avocado.
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STEAK TARTAR
19,50 € -
Acciughe sott'aceto
8,50 €BOQUERONES EN VINAGRE.Acciughe sott'aceto con patate, limone, olive e salsa.
SALUMERIA CHARCUTERÍA
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Tagliere di jamón ibérico
24,50 €TABLA DEL JAMÓN IBÉRICO -
TABLA DE JAMÓN IBÉRICO - 1/2 RACIÓN
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JAMÓN IBÉRICO CON QUESO MANCHEGO
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JAMÓN IBÉRICO CON QUESO MANCHEGO - 1/2 RACIÓN
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Assortimento di formaggi
19,90 €SURTIDO DE QUESOS -
SURTIDO DE QUESOS - 1/2 RACIÓN
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Cecina di Wagyu
24 €CECINA DE WAGYU -
CECINA DE WAGYU - 1/2 RACIÓN
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TABLA DE LOMO IBÉRICO.
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PAN TOSTADO CON TOMATE Y ALIOLI
ANTIPASTI CALDI ENTRANTES CALIENTES
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CROQUETA DE JAMÓN IBÉRICO (UD)
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Crocchetta di polpo
3,50 €CROQUETA DE PULPO. -
CROQUETAS DE CHISTORRA AL VERMUTH
Crocchette di chistorra con maionese al tabasco.
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PATA DE PULPO CON PARMENTIER DE BONIATO Y TOMATE SECO.
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MINI TORTILLA DE PATATA TRUFADA
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HUEVOS ROTOS CON JAMON IBÉRICO
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Seppia con aioli nero
16,50 €SEPIA CON ALIOLI NEGRO -
PATATAS BRAVAS
7,70 € -
PUNTILLA CON ALIOLI DE CILANTRO
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GAMBAS AL AJILLO.
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Calamaretti saltati
17,90 €CALAMARCITOS SALTEADOS. -
CANELÓN DE GAMBON Y PUERROS.
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Zambruñas (ud)
3,50 €ZAMBURIÑAS (UD) -
TELLINAS
18,50 €
BRIOCHE E TOSTAS BRIOCHES Y TOSTAS
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Tosta di jamón ibérico
14,50 €TOSTA DE JAMÓN IBÉRICO -
Tosta di salmone marinato
15,50 €TOSTA DE SALMÓN MARINADO. -
Brioche di pulled pork
14,50 €BRIOCHE DE PULLED PORK -
Panino con jamón ibérico
14,50 €BOCADILLO DE JAMÓN IBERICO. -
Panino con filetto
16,90 €BOCADILLO DE SOLOMILLO. -
BOCADILLO DE SEPIA.
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BOCADILLO DE CALAMARCITOS REBOZADOS.
Panino con calamari impanati con aioli al coriandolo e patate fritte.
PESCI PESCADOS
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SALMÓN CON VERDURAS SALTEADAS EN SALSA DE OSTRA .
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ATÚN LAQUEADO CON PARMENTIER DE PATATA
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CALAMAR DE PLAYA CON GUARNICIÓN
CARNI CARNES
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ENTRECOT CON PATATAS Y PIMIENTOS DE PADRÓN
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CHULETÓN DE VACA MADURADO CON GUARNICIÓN
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HAMBURGUESA BLACK ANGUS
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HAMBURGUESA DE POLLO.
I NOSTRI RISI NUESTROS ARROCES
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DE PULPO, HABITAS Y AJO TIERNO
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DE COSTILLA, MORCILLA Y GARBANZOS
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DE POLLO Y SETAS
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ARROZ EN LLANDA DE ENTRECOOT O CHULETON
DOLCI POSTRES
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TATIN DE MANZANA CON TOFFE Y HELADO DE DULCE DE LECHE
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COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA
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TARTA DE QUESO .
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TARTA DE DULCE DE LECHE.
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Frutta di stagione
4,50 €FRUTA DE TEMPORADA -
TORRIJA DE BAYLES .
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.