Brasserie Raymond
Bruges · French · €€€€ · 70 dishes · €4 – €92 · Vegetarian-friendly
Opening hours
- MondayClosed
- Tuesday11:30–15:00, 18:00–23:00
- Wednesday11:30–15:00, 18:00–23:00
- Thursday11:30–15:00, 18:00–23:00
- Friday11:30–15:00, 18:00–23:00
- Saturday11:30–15:00, 18:00–23:00
- SundayClosed
What to order here
No dishes match.
Soups Soepen
-
Tomatensoep met balletjes
-
Noordzeevissoep met z’n rouille & croutons
Salads Salades
-
Salade verte
-
Salade tomates
-
Salades de haricots verts
-
Salade met warm geitenkaasje en honing
-
Salade met gegrilde kip / appeltjes / curry
-
Salade met gefrituurde vis goujonettes
Tapas
-
Deep oysters
€10Diepe oesters -
Pan con tomaat
-
Toast eendenlever
-
Toast Schotse gerookte zalm
-
Shrimp balls
€13Garnaalbolletjes -
Spanish delicacies
€22.50Spaanse delicatessen
Children's Menu (up to 12 years) Kinderkaart (tot 12 jaar)
-
Kaaskroketjes
-
Garnaalkroketjes
-
Vol au vent
€20 -
Kinderfilet pur met slaatje
-
Sole fillets
€29.50Sliptongetjes
Vegetarian Dish Vegetarische Schotel
-
Diverse groenten in de wok bereid met paddestoelen en pasta
Poultry Dishes Gevogelte Gerechten
-
Gegrilde kippenborst met pasta , tomatensaus
-
Vol au vent met balletjes en champignons, fris slaatje en frietjes
-
Vol au vent op de wijze van Raymond, kalfszwezerik
Our Homemade Desserts Onze Huisgemaakte Nagerechten
-
Champignon de paris, meringue-vanille-warme chocolade
-
Crème brûlée, geparfumeerd met vanille en gebrand met rietsuiker
-
Kolonel, citroensorbet met vodka en limoen
-
Dame Blanche, vanilleijs met warme chocolade
-
Moulin Rouge " warme frambozen "
-
Chocolade mousse
-
Coupe fruit, met vers gesneden fruit naargelang seizoen
-
Coupe aardbeien, enkel en alleen Belgische aardbeien uit Varsenare
-
Kinderijsje
Our Crispy Waffles Onze Krokant Gebakken Wafels
-
Met suiker en boter
-
Met licht opgeklopte slagroom
-
Met aardbeien en slagroom
-
Met vers gesneden fruit en slagroom
-
Met frambozen en slagroom
-
Met vanilleijs , warme chocoladesaus en toef slagroom
Cold Starters Voorgerechten Koud
-
Spaanse ham met toast en tapenade
-
Extra zacht gerookte zalm met ui en peterselie snippers
-
Terrine van ganzenlever met gekonfijte ajuin en brioche brood
-
Carpaccio van witblauw ras met vierge-dressing en parmezaankaas
Warm Starters Voorgerechten Warm
-
Mergpijpjes met toast en grof zeezout
-
Wijngaardslakjes op Bourgondische wijze
-
Onze huisgemaakte garnaalkroketjes met gefrituurde peterselie
-
Gegrilde langoustines met kruidenboter
-
Toast Champignon
Our Shellfish Onze Schaaldieren
-
Deep oysters salty, less fatty taste
6 stuks €289 stuks €42Diepe oesters zilte, minder vette smaak -
Flat oysters creamy, less salty but very fine in taste
6 stuks €309 stuks €45Platte oesters romige, minder zilte maar zeer fijn van smaak -
Plateau Prestige (assortiment 8 stuks)
-
Halve Canadese kreeft op z’n mooist met hoeve-eitje
-
Canadese kreeft op z’n mooist
-
In de oven gegaarde halve kreeft met zachte look
-
In de oven gegaarde kreeft met zachte look en rijst
-
Zeevruchtenschotel 'Raymond' met een halve kreeft
Our Fresh Fish Dishes Onze Dagverse Visgerechten
-
3 sliptongetjes van de laatste sleep in hoeveboter gebakken, fris slaatje en frietjes
-
Kabeljauwhaasje met seizoengroentjes, puree en mousselinesaus
-
Roggevleugel met kappertjes en hazelnootboter
-
Bouillabaisse op de wijze van Raymond
-
" Royal " met halve kreeft/ avec demi homard
The Meat Menu De Vleeskaart
-
Steak tartare naar uw smaak in de zaal à la minute bereid met verse frietjes
-
Chateaubriand 2 pers. Belgisch witblauw met z’n seizoengroentjes
-
Filet Pure Belgisch witblauw gegrild of gebakken, fris slaatje
-
Saus naar keuze
-
Kalfsniertjes met graanmosterdsaus
-
Lamskroontje met seizoengroentjes, aardappelgratin
-
Kalfszwezerik à la minuut krokant gebakken, rode wijnsausje
-
Vlaamse stoverij met fris slaatje en frietjes
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.