Villa Winzerpark
Basel · Fine dining · €€€€ · 39 dishes · CHF 19 – CHF 69 · Vegetarian-friendly
What to order here
Châteaubriand « Winzerpark » Swiss beef filletCHF 69≈ €74.98
Châteaubriand « Winzerpark » from 2 persons / minimum 2 peopleCHF 69≈ €74.98- Winzerpark vanilla souffléCHF 22≈ €23.91
- Beer-fed pork chop « Sau Guet » | herb jus | rösti stick | seasonal vegetablesCHF 59≈ €64.11
- Vermicelles | Chestnuts | Meringue | Amarena cherries | SorbetCHF 19≈ €20.65
No dishes match.
Starters Vorspeisen
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Lamb's lettuce | Quail egg | Croutons | Bacon
CHF 24≈ €26.08Nüsslisalat | Wachtelei | Croûtons | Speck -
Wolfsbarsch Ceviche | Lychee | Koriander | Passionsfrucht Essig
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Sankt-Jakobsmuscheln | Carpaccio | Sellerie-Krebs Remoulade | Granny Smith | Ponzu Marinade
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Duck liver terrine « Périgord » | Orange gel | Candied kumquat | Gingerbread | Brioche
CHF 29≈ €31.51Entenleber Terrine «Périgord» | Orange Gel | Kumquat kandiert | Lebkuchen | Brioche -
Rindstatar | Klassisch | Cognac | Pickles | Getoastetes Brot
Vegetarian Starters Vegetarische Vorspeisen
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Bottminger Kürbis Crème | Espuma Kokos | Kürbiskernöl | Kürbiskernstange
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Perfektes Allschwiler Bio Freiland Ei | Pastinaken | Schwarzwurzeln | Parmesan | Walnuss
Main Courses Hauptgerichte
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Zanderfilet | Pommery Senf Schaum | Lauch Variation | Basmati Reis
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Seeteufel | Süsskartoffeln | Nori Algen | Pak Choï Kohl | Exotische Vierge Sauce
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Kalbsmedaillon | Barolo-Kalbsjus | Pastinaken | Schwarzwurzeln | Amandine Kartoffeln
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Venison saddle medallions | Spätzli | Candied red cabbage | Shallot-port wine confit | Cranberries
CHF 59≈ €64.11Rehrücken Medaillons | Spätzli | Kandiertes Rotkraut | Schalotten-Portwein Konfit | Preiselbeeren -
Rindsentrecôte « Angus » Ireland | Café de Paris | Pommes Allumettes | Saisongemüse
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Châteaubriand « Winzerpark » Swiss beef fillet
CHF 69≈ €74.98Châteaubriand « Winzerpark » Schweizer Rindsfilet abSwiss beef fillet served with Béarnaise sauce, matchstick fries, and seasonal vegetables in two courses.
Vegetarian Main Course Vegetarische Hauptgericht
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Pilzravioli | Champignonsschaum | Marsala | Herbsttrüffeln
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Blumenkohl | Dinkelrisotto | Parmesan | Spinat | Pinienkerne
Desserts
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Crème Brulée | Vanilla | Orange-prosecco sorbet
CHF 19≈ €20.65Crème Brulée | Vanille | Orange-Prosecco Sorbet -
Vermicelles | Marroni | Meringue | Kirschen-Amarena | Sorbet
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Pineapple | Caramelized | Rhum des Iles | Creamy coconut
CHF 19≈ €20.65Ananas | Karamelisiert | Rhum des Iles | Kokosnuss crémeux -
Winzerpark vanilla soufflé
CHF 22≈ €23.91Soufflé Winzerpark Vanille
Cheese Käse
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Cheese selection | Switzerland | France | Fruit
CHF 23≈ €24.99Käseauswahl | Schweiz | Frankreich | Früchte
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Venison saddle medallions | spätzli | red cabbage confit | shallot confit with port | cranberries
CHF 59≈ €64.11Médaillons de selle de chevreuil | spätzli | chou rouge confit | confit d'échalotes au porto | airelles -
Entrecôte « Angus » d’Irlande | café de Paris | pommes allumettes | légumes d’automne
Irish Angus ribeye with Café de Paris butter, matchstick fries, and autumn vegetables.
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Châteaubriand « Winzerpark » à partir de 2 Pers. / minimum 2 people
Swiss beef fillet served with Béarnaise sauce, matchstick fries, and seasonal vegetables in two courses.
Vegetarian Main courses Les plats principaux végétariens | Vegetarian Main courses
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Mushroom ravioli | mushroom mousse | Marsala | autumn truffle
CHF 29≈ €31.51CHF 49≈ €53.24Raviolis aux champignons | mousse de champignons | Marsala | truffe d'automneMushroom ravioli with mushroom foam, Marsala, and autumn truffle.
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Cauliflower | spelt risotto | parmesan | spinach | pine nuts
CHF 27≈ €29.34CHF 47≈ €51.07Chou-fleur | risotto d'épeautre | parmesan | épinards | pignons de pin
Desserts Desserts | Desserts
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Crème brûlée | vanilla | orange-prosecco sorbet
CHF 19≈ €20.65Crème brulée | vanille | sorbet orange-prosecco -
Mille-feuille | pears | vanilla cream | chocolate sauce
CHF 19≈ €20.65Mille-feuille | poires | crème vanille | sauce chocolat -
« Crêpe Soufflée » | mirabelles | cannelle | glace
Soufflé crepe with mirabelle plums, cinnamon, and ice cream.
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Doigt de chocolat | espuma | cacahuète caramélisée | glace au caramel
Cheese Fromage | Cheese
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Cheese assortment | Switzerland | France
CHF 23≈ €24.99Assortiment de fromages | Suisse | FranceA selection of cheeses from Switzerland and France.
Villa's Menu - Amuse-Bouche Villa's Menü - Amuse - Bouche
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Ceviche de bar | litchi | coriandre | vinaigre de fruit de la passion
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Œuf Bio Freiland d'Allschwil parfait | cèpes | mousse de Sbrinz
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Cabillaud | chou-fleur | vanille | lait de coco
Cod prepared with cauliflower, vanilla, and coconut milk.
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Tournedos de filet de bœuf | jus de rôti au Merlot | bâtonnet de rösti | légumes de saison
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Mille feuille | poires | crème vanille | sauce chocolat
Vegetarian Menu - Amuse-Bouche Menu végétarien - Amuse - Bouche
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« Vichyssoise » | pommes de terre | poireau | espuma | croûtons | huile aux herbes
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Raviolis aux champignons | mousse de champignons | Marsala | truffe d'automne
Mushroom ravioli with mushroom foam, Marsala, and autumn truffle.
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Chou-fleur | risotto d'épeautre | parmesan | épinards | pignons de pin
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.