Kashke bademjan

11,90 €

Olive Restaurant - Authentische Persische Spezialitäten · Düsseldorf

Milch
Schalenfrüchte

Nährwerte

≈ 300 kcalpro Portion von etwa 200 g

Eiweiß13%
13%
Fett62%
62%
Kohlenhydrate25%
25%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein warmer Auberginen-Dip, der typischerweise durch Braten oder Rösten von Auberginen zubereitet und mit Kashk, einem fermentierten Molkeprodukt, und Kräutern gemischt wird.

Küche: Persisch
Herkunft: Iran

Typische Zutaten

Aubergine
kashk
getrocknete Minze
Zwiebel
Knoblauch

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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