Oktopus-Carpaccio
Carpaccio od hobotnice
16,50 €
𝑶𝒍𝒕𝒓𝒆 𝑴𝒂𝒓𝒆 Restaurant · Zadar
Dünne Schicht Oktopus mit einer Emulsion aus Olivenöl, Apfelessig, Rucola und Parmesan.
Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß33%
- Fett56%
- Kohlenhydrate10%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Papierdünne Oktopusscheiben, serviert mit einem säuerlichen Dressing und Käse.
- Küche
- Mediterran
Typische Zutaten
- Oktopus
- Olivenöl
- Apfelessig
- Rucola
- Parmesan
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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