Cataplana de Marisco

Meeresfrüchte in einer traditionellen portugiesischen Schale zubereitet

26 €

Galo do Porto · Vilnius

Meeresfrüchte zubereitet mit gegrillter Paprika und Koriander.

Nährwerte

≈ 400 kcalpro Portion von etwa 450 g

Eiweiß36%
36%
Fett42%
42%
Kohlenhydrate23%
23%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein Meeresfrüchtegericht, das in einem traditionellen Kupfergefäß namens Cataplana zubereitet wird, wodurch die Zutaten in ihrem eigenen Saft dämpfen. Es enthält typischerweise eine Vielfalt an Schalentieren und Fisch, gewürzt mit Paprika und Kräutern.

Küche: Portugiesisch (Algarve)
Herkunft: Algarve, Portugal

Typische Zutaten

Meeresfrüchte
Paprika
Koriander
Knoblauch
Zwiebel

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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