Weiße Schokoladenmousse, dunkle Schokoladen-„Lingua“, verkohlte Aubergine und Safran-Gorgonzola
white chocolate mousse, dark chocolate “lingua”, charred eggplant, and saffron-infused gorgonzola
10 €
Vecio Macello · Verona
- Eier
- Erdnüsse
- Milch
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß8%
- Fett69%
- Kohlenhydrate23%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein komplexes Dessert, das süße und herzhafte Elemente kombiniert, darunter weiße Schokoladenmousse, dunkle Schokolade, geröstete Aubergine und safranaromatisierten Gorgonzola.
Typische Zutaten
- weiße Schokolade
- dunkle Schokolade
- Aubergine
- Safran
- gorgonzola
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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