Hasen nach venetischer Art in Salmi mit Polenta
Lepre* alla veneta in salmì con polenta
22 €
Ristorante Sant'eufemia · Verona
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß27%
- Fett43%
- Kohlenhydrate30%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Hasenfleisch, langsam gegart in einer reichhaltigen, dunklen Sauce namens Salmì, serviert mit Polenta.
- Küche
- Italienisch (venezianisch)
- Herkunft
- Venetien, Italien
Typische Zutaten
- Hase
- Rotwein
- Zwiebeln
- Polenta
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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