Thunfisch-Sashimi mit Orangen-Lauch-Sauce, marinierter Kapuzinerkresse mit Honig und Carasau-Brot
Sashimi di Tonno su salsa di Arancia ed erba cipollina, julienne di Cappuccio marinato al miele e pane carasau
15 €
Ripasso Osteria eCafe · Verona
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß38%
- Fett37%
- Kohlenhydrate25%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Frische Scheiben von rohem Thunfisch, serviert mit einer Zitrus-Sauce und honigmarinierten Kapern. Begleitet wird das Gericht von knusprigem, traditionellem sardischem Fladenbrot.
- Küche
- Italienisch (Sardinisch)
Typische Zutaten
- Thunfisch
- Orangensaft
- Schnittlauch
- Kapern
- Honig
- Carasau-Brot
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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