Spaghettoni mit echten Venusmuscheln und Meerbarbenrogen
Spaghettoni con Vongole veraci e Bottarga di muggine
19 €
Ripasso Osteria eCafe · Verona
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß20%
- Fett25%
- Kohlenhydrate55%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dicke Spaghetti, geschwenkt mit frischen Venusmuscheln und getoppt mit geriebener Mullet Bottarga für ein salziges Umami-Finish.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Spaghettoni
- Venusmuscheln
- Bottarga
- Knoblauch
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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