Oktopus bis… gekocht, nach Norma-Art, mit geräucherten Auberginen und Agrodolce-Sauce

Polpo bis… cotto, è di Norma, con melanzane affumicate e salsaagrodolce

32 €

Osteria La Fontanina · Verona

Nährwerte

≈ 400 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß34%
34%
Fett48%
48%
Kohlenhydrate18%
18%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein Gericht mit Oktopus, der auf zwei Arten zubereitet wird, serviert mit geräucherter Aubergine und einer süß-sauren Sauce, inspiriert vom sizilianischen Norma-Stil.

Küche: Italienisch (sizilianisch)
Herkunft: Sizilien

Typische Zutaten

Oktopus
Aubergine
Süß-saure Sauce
Tomate
Kapern

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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