BACCALÀ ALLA VICENTINA
Stockfisch nach Vicenza-Art
20 €
La Cantina del 15 · Verona
Baccalà alla vicentina serviert mit Polenta.
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß28%
- Fett45%
- Kohlenhydrate28%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Getrockneter Kabeljau nach Vicenza-Art, langsam mit Milch und Sardellen gegart, serviert mit Polenta.
- Küche
- Italienisch (Venetien)
Typische Zutaten
- getrockneter Kabeljau
- Milch
- Sardellen
- Zwiebeln
- Polenta
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
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