Spigola Rollè, geschmorter Kohl, Schalotte in Agrodolce, Gemüse-Demi-Glace
Spigola rollè, verze stufate, scalogno in agrodolce, demi glace di verdure
24,50 €
Ca' Toresele Relais Osteria Garden · Verona
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß34%
- Fett48%
- Kohlenhydrate18%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Wolfsbarsch in Rollenform zubereitet mit geschmortem Kohl und süß-sauren Schalotten.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- wolfsbarsch
- kohl
- schalotten
- gemüse-demi-glace
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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