Rinder-Carpaccio mit Pilzen und Cipriani-Sauce

Carpaccio di manzo battuto con funghi e salsa Cipriani

24 €

Taverna Scalinetto · Venedig

Rinder-Carpaccio mit Pilzen und Cipriani-Sauce.

Nährwerte

≈ 350 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß25%
25%
Fett68%
68%
Kohlenhydrate7%
7%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Hauchdünn geschnittenes rohes Rindfleisch, belegt mit Pilzen und einer cremigen Sauce im Cipriani-Stil.

Küche: Italienisch
Herkunft: Italien

Typische Zutaten

Rindfleisch
Pilze
Mayonnaise
Meerrettich
Kapern

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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