Chianina-Carpaccio mit Sellerie, Kirschtomaten und gesalzenem Ricotta
Carpaccio di Chianina con sedano, pomodorini e ricotta salata
15 €
San Giorgio · Venedig
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß35%
- Fett57%
- Kohlenhydrate8%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Hauchdünn geschnittenes rohes Rindfleisch der Chianina-Rasse, serviert mit frischem Gemüse und gereiftem Käse.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Toskana, Italien
Typische Zutaten
- Chianina-Rindfleisch
- Sellerie
- Kirschtomaten
- Ricotta Salata
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?