Leber nach venezianischer Art

Fegato alla veneziana

16 €

Pane Vino e San Daniele Rialto · Venedig

Kalbsleber mit Zwiebeln und Polenta.

Nährwerte

≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß23%
23%
Fett48%
48%
Kohlenhydrate29%
29%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Kalbsleberscheiben, mit Zwiebeln sautiert, traditionell serviert mit cremiger Polenta.

Küche: Italienisch (venezianisch)

Typische Zutaten

Kalbsleber
Zwiebeln
Polenta
Butter

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Italien

fegato alla Veneziana — © Xaura · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Italien

Quellen: Wikidata (CC0) ·

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