Japanisches Ochsenherz
CUORE DI BUE ALLA GIAPPONESE
9 €
Osteria Giorgione da MASA · Venedig
Ochsenherz serviert mit Katsuobushi.
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß38%
- Fett55%
- Kohlenhydrate7%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ochsenherz, nach japanischer Art zubereitet und mit gehobelten Bonito-Flocken garniert.
- Küche
- Japanisch
Typische Zutaten
- Ochsenherz
- katsuobushi
- Sojasauce
- Mirin
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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