Agedashi
AGHEDASHI
8 €
Osteria Giorgione da MASA · Venedig
Frittierte Aubergine, serviert in Dashi-Brühe.
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß7%
- Fett58%
- Kohlenhydrate35%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Auberginen, die leicht paniert und frittiert wurden und dann in einer herzhaften Dashi-Brühe serviert werden.
- Küche
- Japanisch
Typische Zutaten
- Aubergine
- Dashi
- Sojasauce
- Mirin
- Mehl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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