Agedashi
AGHEDASHI
€ 8
Osteria Giorgione da MASA · Venecija
Prženi patlidžan poslužen u dashi temeljcu.
Nutritivne vrijednosti
≈ 300 kcalpo porciji od oko 250 g
- Proteini7%
- Masti58%
- Ugljikohidrati35%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Patlidžan koji je lagano uokrenut u smjesu za pohovanje i duboko pržen, a zatim poslužen u ukusnom dashi temeljcu.
- Kuhinja
- Japanska
Tipični sastojci
- patlidžan
- dashi
- sojin sos
- mirin
- brašno
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?