Kalbsleber auf venezianische Art mit Zwiebeln und Weißwein zubereitet
Calf liver in venetian style cooked with onion and white wine
24 €
Ostaria Antico Dolo · Venedig
Kalbsleber zubereitet mit Zwiebeln und Weißwein, serviert mit Polenta.
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß28%
- Fett45%
- Kohlenhydrate28%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dünne Scheiben von Kalbleber, sautiert mit Zwiebeln und mit Weißwein abgelöscht, serviert mit Polenta.
- Küche
- Italienisch (venezianisch)
- Herkunft
- Venedig, Italien
Typische Zutaten
- Kalbleber
- Zwiebel
- Weißwein
- Butter
- Polenta
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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