Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß27%
- Fett44%
- Kohlenhydrate29%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kalbsleberscheiben, die mit reichlich Zwiebeln sautiert werden, bis die Leber zart und die Zwiebeln süß und karamellisiert sind.
- Küche
- Italienisch (venezianisch)
Typische Zutaten
- Kalbsleber
- Zwiebeln
- Butter
- Olivenöl
- Polenta
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
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