Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß22%
- Fett25%
- Kohlenhydrate52%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein cremiges Risotto, das traditionell mit 'Spade' (Schwertfisch) oder ähnlichen Lagunenfischen zubereitet und mit lokalen Kräutern verfeinert wird.
- Küche
- Italienisch (venezianisch)
- Herkunft
- Venedig, Lagunenregion
Typische Zutaten
- Reis
- Schwertfisch
- Fischfond
- Zwiebeln
- Weißwein
- Petersilie
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?