Kotelett vom lokalen Schwein, Pflaumen, geräuchertes Forellenrogen-Emulsion
Cutlet of local pork, plums, smoked trout roe emulsion
32 €
Under Grain · Valletta
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß25%
- Fett60%
- Kohlenhydrate15%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein in der Pfanne angebratenes oder frittiertes Schweinekotelett, serviert mit einer süß-herzhaften Beilage aus Pflaumen und einer Forellenrogen-Emulsion.
Typische Zutaten
- Schwein
- Pflaumen
- Forellenrogen
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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