Gascon-Pfanne mit Foie Gras
La Poêlée Gasconne au Foie Gras
30 €
Le Colombier · Toulouse
Entenpfanne mit Filetstreifen, Entenmägen, Entenbrust und Foie Gras, serviert mit einem Salat.
Nährwerte
≈ 700 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß21%
- Fett76%
- Kohlenhydrate3%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
A traditional pan-fry featuring various duck parts including breast, strips, and gizzards, topped with foie gras.
- Küche
- French (Gascon)
- Herkunft
- Gascony
Typische Zutaten
- duck breast
- duck gizzards
- foie gras
- salad
- oil
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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