Oinos Ristorante

Crudité von Fisch und Krustentieren.

Rohe Scampi serviert mit Limetten-Mayonnaise.

Tartar von wildem Sockeye-Lachs.

Tartar von rotem Thunfisch.

Gemischtes Sashimi, erhältlich in Portionen zu 12 oder 20 Stück.

Carpaccio von wildem Sockeye-Lachs.

Carpaccio von rotem Thunfisch.

Ceviche mit Orange und Ingwer.

Tataki von weißem Fisch mit Mayonnaise, Äpfeln und Limette.

Felicetti-Spaghetti mit Stängelkohl und Sardellen.

Degustationsmenü mit vier Gängen bestehend aus Vorspeise, erstem Gang, Hauptgang und Dessert.

Roter Thunfisch mit scharfer Sauce.

Roll mit Sockeye-Lachs, Avocado und Frischkäse.

Roll mit rotem Thunfisch, Avocado und Frischkäse.

Rainbow Roll mit verschiedenen Fischen, Avocado und Frischkäse.

California Roll mit Königskrabbe, Avocado, Mayonnaise und Tobiko.

Ricciola mit getrockneten Tomaten und Basilikum.

Frische Wurst mit Ziegenkäse.

Zucchini mit knusprigen Mandeln.

Auswahl von 16 Maki.

Auswahl an Gunkan.

Auswahl von 6 vegetarischen Gunkan.

Garnelen aus Sizilien mit Zitrusöl.

Roter Thunfisch mit karamellisierten roten Zwiebeln.

Sockeye-Lachs mit getrocknetem Tomatenpulver.

Frische Wurst mit Tonnato-Sauce.

Kantabrischer Sardellenfisch mit grüner Sauce.

Muscheln mit sizilianischer Caponata.

Ricciola mit Schnittlauch.

Scampi mit Burrata-Schaum und Bottarga.

Roter Thunfisch mit karamellisierten Zwiebeln.

Wurst mit Haselnüssen.

Zabaione in schaumiger Konsistenz, serviert mit karamellisierten Mandeln.