Oinos Ristorante

Cruditè od ribe i školjki.

Tartar od scampija poslužen s majonezom od limete.

Tartar od divljeg sockeye lososa.

Tartar od crvene tune.

Mješoviti sashimi dostupan u porcijama od 12 ili 20 komada.

Carpaccio od divljeg sockeye lososa.

Carpaccio od crvene tune.

Ceviche s narančom i đumbirom.

Tataki od bijele ribe s majonezom, jabukama i limetom.

Felicetti špageti s raštikom i anchovama.

Degustacijski meni od četiri sata između predjela, prvog, drugog i deserta.

Crvena tuna s ljutim umakom.

Roll sa Sockeye lososom, avokadom i krem sirom.

Roll s crvenom tunom, avokadom i krem sirom.

Rainbow Roll s raznim vrstama ribe, avokadom i krem sirom.

California Roll s kraljevskim obraćem, avokadom, majonezom i tobikom.

Ricciola s sušenim rajčicom i bosiljkom.

Svježa kobasica s kozjim sirom.

Tikvice s hrskavim bademima.

Selekcija od 16 maki.

Selekcija gunkana.

Selekcija od 6 vegetarijanskih gunkana.

Sicilijanski škamp s uljem od citrusa.

Crvena tuna s karameliziranim crvenim lukom.

Sockeye losos s prahom od sušene rajčice.

Svježa kobasica s tonnata umakom.

Kantabrijska anchova s zelenim umakom.

Dagnje s sicilijanskom caponatom.

Ricciola s vlasnatim lukom.

Scampi s pjenom od burrate i bottarge.

Crvena tuna s karameliziranim lukom.

Kobasica s lješnjacima.

Zabaione u spumastoj teksturi poslužen s karameliziranim bademima.