Carpaccio von Schwertfisch mit Fleur de Sel aus Trapani, Olivenöl extra vergine und Limette
Carpaccio di ricciola fior di sale di Trapani olio e.v.o. e lime
18 €
Giovanni Ristorante Gastronomia · Turin
Nährwerte
≈ 150 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß45%
- Fett50%
- Kohlenhydrate5%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dünn geschnittener roher Schwertfisch, gewürzt mit Meersalz, nativem Olivenöl extra und Limettensaft.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Schwertfisch
- fior di sale
- natives Olivenöl extra
- Limette
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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