Fassone-Tatar mit salzigem Zabaione und Haselnuss-Crumble

Battuta di Fassone con zabaione salato e crumble alla nocciola

12 €

Arsenico Bistrot · Turin

Nährwerte

≈ 400 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß31%
31%
Fett65%
65%
Kohlenhydrate5%
5%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Fein gehacktes rohes Fassona-Rindfleisch, gewürzt und serviert mit einer herzhaften, gesalzenen Eigelbsauce und knusprigen Haselnüssen.

Küche: Italienisch (piemontesisch)
Herkunft: Piemont, Italien

Typische Zutaten

Fassona-Rindfleisch
Eigelb
Haselnüsse
Parmesan
Olivenöl

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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