Geschmorte Haxe mit Honig und Picon-Bier auf Sauerkraut
Jambonneau braisé au miel et picon bière sur un lit de choucroute
Marco Polo Restaurant · Straßburg
Nährwerte
≈ 850 kcalpro Portion von etwa 500 g
- Eiweiß23%
- Fett58%
- Kohlenhydrate18%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein langsam gegarter Schweinshaxe, glasiert mit Honig und Bier, serviert auf fermentiertem Weißkohl.
- Küche
- Elsässisch
- Herkunft
- Elsass, Frankreich
Typische Zutaten
- Schweinshaxe
- Honig
- Bier
- Sauerkraut
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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