Vosges-Wildschwein / Hokkaido-Kürbis / Granola / Wacholderbeersauce
Sanglier des Vosges / Potimarron / Granola / Jus à la Baie de Genièvre
28 €
Le Banquet des Sophistes · Straßburg
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß28%
- Fett52%
- Kohlenhydrate20%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Wildschwein aus den Vogesen, serviert mit rotem Kuri-Kürbis, Granola und einer Wacholderbeersauce.
- Küche
- Französisch (Elsässisch)
- Herkunft
- Vogesen, Frankreich
Typische Zutaten
- Wildschwein
- roter Kuri-Kürbis
- Granola
- Wacholderbeeren
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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