Rinderfilet in Brotkruste mit Pfeffersauce
Filet de boeuf en croûte de pain, sauce aux 3 poivres
42,70 €
La Cloche à Fromage · Straßburg
Rinderfilet in Brotkruste, Pfeffersauce, Kartoffelpressé mit Saint-Nectaire und provenzalischen Tomaten.
Nährwerte
≈ 700 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß25%
- Fett56%
- Kohlenhydrate19%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
In Semmelbröseln gewendetes und in der Pfanne gebratenes Rinderfilet, serviert mit Pfeffersauce und Kartoffelstampf.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Rinderfilet
- Brot
- Pfefferkörner
- Kartoffel
- Saint-Nectaire-Käse
- Tomate
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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