In Pinot Noir geschmorte Schweinebacken mit Spätzle
Joues de porc confites au Pinot Noir, spätzle Schweinbacken mit Pinotsauce - pork cheek with Pinot Noir sauce
19,70 €
Au Gutenberg · Straßburg
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß20%
- Fett52%
- Kohlenhydrate28%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Schweinebäckchen, langsam in Rotwein geschmort, bis sie zart sind, serviert mit Spätzle.
- Küche
- Französisch (Elsässisch)
- Herkunft
- Elsass, Frankreich
Typische Zutaten
- Schweinebäckchen
- Pinot Noir
- Spätzle
- Gemüse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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