Makrelen-Tartar (Sashimi-Makrele, Gel aus lila Zwiebel, Zitrus-Emulsion)
Tartar sabljarka (sashimi sabljarka, gel od ljubičaste kapule, citrus emulzija)
17 €
Konoba Marjan · Split
Sashimi-Makrele mit Gel aus lila Zwiebel und Zitrus-Emulsion.
Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß49%
- Fett38%
- Kohlenhydrate13%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine raffinierte Vorspeise aus gewürfeltem rohem Schwertfisch mit säuerlichen und aromatischen Garnituren.
Typische Zutaten
- Sashimi-Schwertfisch
- rote Zwiebel
- Zitrusfrüchte
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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