Roggenbrot mit Sauerteig
Ръжен хляб с квас
2,97 €
BLEND Bar & Dinner · Sofia · 100 гр.
- Glutenhaltiges Getreide
Nährwerte
≈ 250 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß12%
- Fett4%
- Kohlenhydrate84%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein dichtes, herzhaftes Brot, das hauptsächlich aus Roggenmehl besteht und unter Verwendung einer Sauerteigkultur fermentiert wird. Es hat typischerweise eine dunkle Farbe und ein ausgeprägtes saures, erdiges Geschmacksprofil.
Typische Zutaten
- Roggenmehl
- Wasser
- Salz
- Sauerteigstarter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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