Beef tataki

BEEF TATAK

9 €

Gastrobar Hartig · Rotterdam

Beef tataki mit Ponzu, Sesamöl, Radieschenkeimen und Frühlingszwiebeln.

Nährwerte

≈ 300 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß34%
34%
Fett57%
57%
Kohlenhydrate9%
9%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Dünn geschnittenes Rindfleisch, das außen leicht angebraten wurde, während es im Kern roh bleibt, serviert mit zitrusartigem Ponzu und Aromaten.

Küche: Japanisch
Herkunft: Japan

Typische Zutaten

rindfleisch
ponzu
sesamöl
rettichsprossen
frühlingszwiebel

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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