Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß28%
- Fett69%
- Kohlenhydrate3%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Fein gehackte, rohe Wildentenbrust, gewürzt und als Tartar serviert.
Typische Zutaten
- Entenbrust
- Eigelb
- Kapern
- Schalotten
- Senf
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?