Millefoglie aus Auberginen mit Basilikum-Saucenreduktion
Millefoglie di melanzane con riduzione di salsa al basilico
18 €
Unique Al Palatino Garden Restaurant · Rom
Auberginenschichten serviert mit einer Basilikum-Saucenreduktion.
- Glutenhaltiges Getreide
Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß8%
- Fett69%
- Kohlenhydrate23%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein geschichtetes Gericht aus Auberginenscheiben, die typischerweise gegrillt oder frittiert und wie ein Mille-feuille aufgetürmt werden. Es wird mit einer konzentrierten Basilikumsauce serviert.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Aubergine
- Basilikum
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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