Rigatone alla Gricia mit Artischocken
Rigatone alla Gricia with artichokes
14 €
Rione 13 · Rom
Rigatoni-Pasta mit Speck, Pfeffer, Pecorino-Käse und Artischocken.
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß14%
- Fett47%
- Kohlenhydrate38%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Pastagericht mit Rigatoni in einer Sauce aus gepökeltem Schweinefleisch, Pecorino-Käse und schwarzem Pfeffer, verfeinert mit Artischocken.
- Küche
- Italienisch (Römisch)
- Herkunft
- Rom, Italien
Typische Zutaten
- Rigatoni
- Guanciale
- Pecorino Romano
- schwarzer Pfeffer
- Artischocken
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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